L'automne est la saison d'or. Et la matière n'est pas dans la couleur des feuilles, mais dans le nombre énorme de fruits en mûrissement. Les myrtilles appétissantes attirent l'attention par leur apparence inhabituelle, leur goût agréable et leur composition riche. Ils ressemblent à des myrtilles, mais de taille beaucoup plus grande. Les myrtilles peuvent améliorer considérablement la santé des enfants, des adultes et des personnes âgées.
Où ça pousse et qu'est-ce qui est riche
Les baies sauvages sont des aliments spéciaux qui provoquent à la fois la peur et le désir de les savourer. Ils sont incroyablement riches en vitamines et minéraux utiles. La myrtille se distingue par sa composition particulière.
La baie est sans prétention. Il ne nécessite pas beaucoup d'eau ou une quantité de chaleur accrue. Mais les conditions les plus favorables sont considérées climat modéré ou froid. Un stock de vitamines se développe dans les forêts du nord, dans les montagnes, dans la toundra, dans les collines rocheuses. Les peuples du nord, sans faute, incluent les baies dans leur régime alimentaire. Et c'est l'une des raisons de la longévité des résidents.
Les baies sont très utiles pour la santé des femmes pendant la grossesse et l’allaitement, renforcent l’immunité des enfants et contribuent à l’amélioration de la libido masculine. Celles-ci et d’autres propriétés bénéfiques sont associées à la composition rare de myrtilles. Il comprend:
Tanins;
Antioxydants
· Micro et macrocellules - phosphore, fer, potassium, sodium, calcium, cuivre, magnésium;
· Les vitamines B, ainsi que celles rares comme K1, PP, C, H, K, A;
· Composés phénoliques;
· Acides - citrique, oxalique, malique, benzoïque, acétique;
Huiles essentielles
Fibre;
Acides aminés.
Parmi les cultures de jardin, le cassis est considéré comme le produit le plus utile. Mais les bleuets sont beaucoup plus riches et concentrés en vitamines et en éléments essentiels. La baie est faible en calories. Dans 100 gr. seulement 0, 5 lipides, 8 g de glucides et 1 g de protéines.
Avantages pour la santé des bleuets
La consommation régulière de myrtilles peut non seulement guérir un certain mal, mais aussi, d'une manière générale, améliorer l'état de santé général, augmenter l'immunité, tonifier le corps. Les fibres, 12 acides aminés essentiels et de nombreux acides aminés essentiels, des dizaines de vitamines et d’autres oligo-éléments agissent comme suit:
· Restaure le métabolisme;
· Améliore la vision, augmente l'acuité, soulage la fatigue oculaire, prévient les cataractes et autres maladies;
· Possède des propriétés antimicrobiennes, traite les infections virales respiratoires aiguës, la grippe;
· Nettoie le corps des toxines, des toxines;
· Prévient et arrête la croissance et le développement des tumeurs cancéreuses;
· Élimine la constipation, arrête la diarrhée, normalise les selles, traite la cystite et ses symptômes;
· Normalise la glycémie et le cholestérol, améliore la numération globulaire globale;
· Affecte positivement le système nerveux, soulage le stress, la dépression, les troubles;
· Les bleuets sont très utiles pour la santé du cerveau - améliorent la mémoire, la concentration, l’attention;
· Contribue à la guérison rapide des brûlures, blessures, égratignures, à la guérison rapide après une maladie ou à une opération;
· Renforce les vaisseaux cardiaques, soulage l'arythmie et d'autres troubles du système cardiovasculaire;
· Améliore l'état de la peau, la rend lisse, veloutée, lutte contre l'acné, ralentit le processus de vieillissement.
La belle moitié de l'humanité apprécie particulièrement les propriétés des myrtilles. Pris par voie orale pendant plusieurs mois, la quantité de graisse neutre est considérablement réduite. Il en résulte une perte de poids qualitative, une réduction de la "peau d'orange", un raffermissement notable de la peau. Les femmes utilisent aussi les baies dans les recettes pour la peau du visage.
Pendant la grossesse, les femmes enceintes ont particulièrement besoin d'une nutrition de qualité et d'une forte dose de minéraux, de vitamines et d'huiles essentielles. Les myrtilles sont idéales pour la récupération naturelle et complète après un rhume, avec la cystite, soulage les symptômes d'allergie. Les baies bleues soulagent le gonflement, régulent l'équilibre eau-sel. De plus, l’ostéocalcine, un élément rare, contribue à la formation adéquate du tissu osseux de l’enfant. Mais les femmes enceintes ont un risque de vertiges et de développer une allergie chez le bébé. Par conséquent, la dose quotidienne ne dépasse pas 10 baies.
Les baies sauvages ont un effet positif sur le système génito-urinaire. Ceci est particulièrement important pour les hommes. La consommation régulière de bleuets normalise le fonctionnement de la prostate, augmente la libido, le désir sexuel, contribue à prolonger les rapports sexuels et accroît la sensibilité.
Les bleuets apportent d’énormes bienfaits pour la santé des enfants. Mais comme il est allergénique, il convient de l’introduire un peu dans l’alimentation tout en surveillant attentivement la réaction de l’enfant. La baie est capable de réduire l'hyperactivité, de supprimer les irritations, d'établir le sommeil et d'améliorer le bien-être général. La saturation saisonnière en vitamines garantit l'augmentation de l'immunité globale du bébé, de la saturation en minéraux et en oligo-éléments nécessaires. Un autre avantage est la prévention de l'anémie chez l'enfant et l'accélération des processus de régénération.
Comment utiliser les baies
Un goût aigre-doux inhabituel vous permet d'utiliser activement les baies sauvages dans la cuisine. Dans le même temps, les plats deviennent non seulement savoureux, mais aussi utiles que possible. Que peut-on préparer à partir de bleuets:
Compote, bouillon, tisane, smoothies, jus fraîchement pressé, infusion, gelée;
· Cuisson - muffins, tartes, beignets, tartes, pouding, etc.
· Milkshake, kéfir aux baies, yaourt;
Confiture, mousse.
Les bleuets peuvent nuire à la santé si vous ne suivez pas les mesures en vigueur. Par exemple, les teintures alcoolisées à base de baies doivent être prises avec de la nourriture, pas plus de 50 gr. Pour effet thérapeutique.
Les myrtilles sont utilisées activement en cosmétologie. "Les raisins bleus" arrêtent le processus de vieillissement, aident à se débarrasser de l'acné et de l'acné, saturent la peau de vitamines et de minéraux et restaurent les glandes sébacées. À la maison, il est très facile de fabriquer soi-même un masque médical. Il suffit de mélanger 1 cuillère à soupe. l baies broyées avec 1 litre. crème sure et 2 gouttes de jus de citron. Le mélange doit être conservé sur le visage pendant 20 minutes. La procédure convient à tous les types de peau et à tous les âges.
Vous pouvez mélanger des myrtilles avec du miel, de l'huile d'olive, du fromage cottage, du yogourt et des œufs de poule. Le masque peut être fait 203 fois par semaine. En quelques applications seulement, la peau acquiert une blancheur naturelle, rougit, l'inflammation disparaît et «l'hormone de la jeunesse» commence à agir.
Effets nocifs sur les bleuets
Comme tout produit, les myrtilles peuvent aussi être nocives. Si vous mangez trop de baies, vous pourriez avoir des problèmes d’estomac, de constipation ou de diarrhée. Ne mélangez pas un entrepôt forestier avec du café. Une telle boisson provoquera des symptômes d'intoxication - nausée, vomissements, vertiges, migraine.
Vous devez faire très attention à l'endroit où la baie a été collectée. Les arbustes ont tendance à absorber les particules de l'environnement. Par conséquent, il est important que le produit épilé pousse dans des endroits respectueux de l'environnement.
Limiter l'utilisation de bleuets est recommandé:
· Les personnes atteintes de maladies des voies biliaires;
· Sujet aux allergies;
Souffrant d'un dysfonctionnement du foie;
Avec l'hépatite;
· Avec prudence pendant l'allaitement;
· Catégoriquement pas pour l'intolérance individuelle.
Les bleuets sont un véritable trésor de vitamines et de minéraux. Il est utile à la fois cru et bouilli. Utiliser pour le traitement d'un certain nombre de maladies, augmentant l'immunité, sans distinction de sexe et d'âge. La baie a des propriétés et une composition uniques, vous devez donc surveiller la quantité consommée. Les myrtilles ont un effet excellent sur la beauté féminine: elles aident à perdre du poids et à tonifier la peau, pour un éclat naturel.
