Quel pourrait être le lien entre le sommeil et la nutrition? De nouvelles recherches dans ce domaine montrent à quel point le manque de sommeil peut affecter le cerveau humain. L’expérience a consisté à sélectionner 23 personnes en parfaite santé. Toute l'expérience a été divisée en deux parties, qui ont toutes deux été réalisées à l'aide d'une imagerie par résonance magnétique.
Dans la première partie de l'expérience, des personnes ont été impliquées après une nuit de sommeil normale et dans la seconde, des personnes privées de sommeil. Au cours des deux parties, les participants devaient évaluer l’attractivité de certains produits. On leur a montré alternativement ces produits alors qu’ils étaient en IRM. L'auteur de l'étude est Stephanie Greer. Son objectif principal était de voir si certaines parties du cerveau associées au processus alimentaire étaient impliquées dans l'enquête.
Les résultats de ces études ont montré que le manque de sommeil entraînait un affaiblissement significatif de l'activité cérébrale lors du choix d'un aliment à consommer. La plupart de ceux qui dormaient bien préféraient les fruits et légumes, et ceux qui manquaient de sommeil préféraient les sucreries et les pâtisseries. Ils ont expliqué cela par le fait qu'avec le manque de sommeil, lorsque la nourriture est choisie, la région du cerveau responsable du processus de "récompense" est activée.
Il s'avère que nous cherchons à nous récompenser de la mauvaise santé et de l'inconfort que nous ressentons en raison du manque de sommeil. Avec l'aide d'un tel aliment, le corps tente de reconstituer la réserve d'énergie. Il convient de noter qu’un sommeil complet pour une personne devrait durer au moins 8 heures. À condition que la personne moyenne se couche à midi le matin et se lève à six heures du matin, il en résulte un manque de sommeil au moins deux heures par jour.
Il s'avère que ceux qui surveillent leur état de santé ne doivent pas rester éveillés tard pour ne pas "prendre" leur heure de sommeil, puis se "récompenser" eux-mêmes avec des aliments riches en calories.
