Saucisse douce - un dessert délicieux qui est préparé sans cuisson.
En outre, cette délicatesse présente de nombreux autres avantages: ingrédients disponibles, facilité de préparation, durée de vie relativement longue et vaste choix de goûts.
Oui oui!
Les saucisses peuvent être faites de chocolat, vanille, noix, avec des raisins secs et autres additifs.
Pour la cause!
Saucisse cuite - principes généraux de préparation
Pour le dessert, on utilise principalement des biscuits sablés. Les pâtisseries humides et aérées sont rarement prises. Les biscuits sont écrasés, mais pas dépoussiérés. Le plus souvent, ils laissent des morceaux qui imitent la graisse, font que le dessert ressemble à une vraie saucisse.
Quoi d'autre mis:
• le sucre;
• l'huile;
• noix, raisins secs, fruits confits;
• produits laitiers (crème sure, lait concentré).
La vanille peut être ajoutée pour la saveur. Souvent, les saucisses sont fabriquées en chocolat. Pour cela, elles utilisent de la poudre de cacao ou font fondre les carreaux. Tous les ingrédients sont combinés et mélangés. Le beurre et le chocolat doivent parfois fondre, suivez la recette.
Comment façonner une saucisse
1. Utiliser un film plastique. La masse est disposée sous la forme d'un rouleau sur le film, recouvert d'un bord libre par le haut, la forme se redresse avec vos mains.
2. Dans l'emballage. La masse sucrée est disposée au fond du sac et répartie uniformément dans celui-ci. Ensuite, la saucisse obtenue est enveloppée plusieurs fois avec un bord libre.
3. Utiliser du papier d'aluminium. La masse est disposée sur un morceau de papier d'aluminium, qui est placé sur l'un et l'autre. Appuyez sur la saucisse uniformément avec vos mains pour la niveler.
Quelle que soit la méthode utilisée, le dessert doit être placé dans le réfrigérateur pour former une saucisse dense à couper.
Recette 1: Saucisse au chocolat
La recette la plus simple pour des saucisses au chocolat, que même un enfant peut supporter. Et si votre enfant cherche à manier dans la cuisine, vous pouvez lui proposer en toute sécurité de cuisiner ce dessert.
Les ingrédients
• 300 grammes de biscuits;
• 80 grammes de sucre;
• 5 cuillères à soupe de cacao;
• 300 grammes de crème. les huiles;
• 4 cuillères à soupe de noix (toutes).
Cuisson
1. Broyez les biscuits. Bien sûr, vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse ou un hachoir à viande. Mais vous pouvez simplement le mettre dans un sac et frapper avec un marteau. Ou roulez un rouleau plusieurs fois.
2. Combinez le beurre avec le sucre et envoyez-le sur le feu, chauffez la masse jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent.
3. Combinez les miettes de biscuits avec la poudre de cacao.
4. Ajouter les noix. Il est conseillé de les faire frire dans une poêle, puis coupez-les en morceaux qui simuleront la graisse dans la saucisse.
5. Versez le beurre et mélangez.
6. Maintenant, vous devez mouler la saucisse. Comment cela peut être fait est écrit juste au-dessus.
7. Laisser le dessert se solidifier, puis couper en tranches transversales et servir avec du thé ou du café.
Recette 2: Saucisse crémeuse avec du lait concentré
La recette d'un délicieux saucisson sablé au lait concentré. Étant donné que presque tous les produits sont sucrés, nous n’ajoutons pas de sucre. Il n'y a pas non plus de cacao dans cette recette. Mais si nécessaire, vous pouvez l'ajouter.
Les ingrédients
• 400 grammes de biscuits du type "Anniversaire";
• 2/3 canettes de lait concentré;
• 100 grammes d'huile;
• vanille.
Cuisson
1. L'huile doit être ramollie. Pour ce faire, laissez-le simplement à l’avance à la température ambiante. Ou nous mettons un morceau près de la chaleur.
2. Broyez les biscuits en miettes, ajoutez-y de la vanilline.
3. Maintenant le tour du beurre. Broyez la masse avec vos mains afin que l'huile y soit répartie uniformément.
4. Ajouter le lait concentré, pétrir la masse de pâte à modeler.
5. Envoyer à la pellicule plastique et former une saucisse crémeuse.
6. Avant utilisation, bien refroidir, il est préférable de cuire une telle saucisse au moins 5 heures.
Recette 3: Saucisse à la crème sure
Pas de lait concentré ou de lait? Vous pouvez faire une saucisse sucrée à partir de biscuits avec de la crème sure! Et si vous prenez de la crème sure grasse, vous pouvez également économiser un peu d'huile. Dans ce cas, le goût du dessert ne souffrira pas.
Les ingrédients
• 0,4 kg de biscuits;
• 80 grammes de crème sure;
• 80 grammes d'huile;
• 50 grammes de noix;
• cacao à volonté;
• 50 grammes de sucre;
• un peu de vanille.
Cuisson
1. Nous poussons des biscuits et des noix frites. Envoyé dans un bol.
2. Ajouter le cacao.
3. Mélangez la crème sure avec le sucre, mettez la vanille et laissez reposer afin que les grains se dispersent.
4. Faites fondre le beurre sur la cuisinière.
5. Verser le beurre dans les biscuits, puis la crème sure avec le sucre et mélanger.
6. Former une saucisse sucrée. Faisons geler et traiter est fait!
Recette 4: Saucisse au chocolat avec fruits confits
Une autre variante de saucisse de biscuits sucrés avec du cacao. Les fruits confits donnent à ce dessert un goût intéressant et le rendent original. Nous prenons n'importe quel fruit confit, le goût et la couleur importent peu.
Les ingrédients
• 500 grammes de biscuits;
• 50 grammes de fruits confits;
• 50 grammes de noix;
• 100 ml de lait;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• 3 cuillères à soupe (autant que possible) de cacao;
• 1 paquet (200 g) de beurre.
Cuisson
1. Si les fruits confits sont gros, il est conseillé de les couper en petits morceaux, pas plus gros qu'un pois.
2. Émiettez les biscuits de n'importe quelle manière commode. Mais tout n'est pas minuscule. Environ un cinquième ou un sixième est friable, en petits morceaux.
3. Ajouter aux fruits confits et au foie de cacao. Y verser les noix, qu'il est conseillé de faire frire et de moudre à l'avance.
4. Mettez le lait sur le feu, ajoutez le sucre et la vanille, faites chauffer et ajoutez le beurre. Retirer du feu dès que l'huile est vendue.
5. Connecter les deux masses et pétrir avec les mains. Si tout à coup la masse n'est pas très juteuse, cela arrive avec des biscuits très secs, alors vous pouvez verser un peu plus de lait.
6. Former la saucisse et laisser refroidir.
Recette 5: Biscuits Saucisses aux Guimauves
Dessert délicat, pour la préparation duquel vous aurez besoin de plusieurs guimauves. Les pièces blanches rendent intéressant non seulement le goût, mais aussi l'aspect du saucisson sucré à base de biscuits au cacao. Il est préférable de prendre des guimauves ordinaires, sans émail et divers additifs.
Les ingrédients
• 500 grammes de biscuits;
• 150 grammes de sucre;
• 150 grammes de lait;
• 4 cuillères à soupe de cacao;
• 3 à 5 morceaux de guimauve;
• 150 grammes d'huile.
Cuisson
1. Faire bouillir le lait avec du sucre et l'éteindre immédiatement. Remuer et jeter le beurre dans la masse. Laissez fondre, mais pour l'instant, nous allons hacher les biscuits.
2. Nous écrasons les biscuits ou les broyons dans une moissonneuse-batteuse en petites miettes. Dans cette recette, vous ne pouvez pas laisser de morceaux, car le rôle du bacon sera joué par l'air guimauve.
3. Ajoutez le mélange de lait et de beurre aux biscuits et mélangez.
4. Guimauve coupée en morceaux arbitraires et interférer doucement dans la masse sucrée.
5. Nous formons une saucisse et l'envoyer à durcir.
6. Le même dessert peut être préparé différemment. Couper les guimauves en petits cubes. De la masse sucrée nous faisons une bande, une largeur de 8-10 centimètres. Nous mettons des guimauves au milieu des bâtons et les retournons comme un rouleau. Lorsque vous coupez en tranches, vous obtenez de belles pièces avec une garniture blanche au centre.
Recette 6: Saucisse de biscuits sucrés avec du fromage cottage
Le fromage cottage est très utile. Et si vous cuisinez une telle saucisse, elle est aussi très savoureuse! Une autre caractéristique de ce dessert est l'ajout de fruits secs, ce qui rend le traitement encore plus précieux.
Les ingrédients
• 400 grammes de biscuits;
• 100 grammes de dattes;
• 250 grammes de fromage cottage;
• 70 grammes de noix;
• 100 grammes d'huile;
• 50 grammes d'abricots secs;
• 50 grammes de sucre.
Recette sans lait. Mais si le fromage cottage est sec, pour éclaircir la consistance, vous aurez besoin de verser un peu de lait, le lait concentré peut être. Vous pouvez également diluer la masse avec de la crème sure, du yogourt.
Cuisson
1. Les abricots secs avec les dates doivent être lavés. Si les fruits secs sont durs, vous pouvez les faire tremper dans de l’eau chaude. Ensuite, couper en petits cubes.
2. Broyez les biscuits en miettes et combinez-les avec de la purée de fromage cottage. Vous pouvez simplement tout combiner dans une moissonneuse-batteuse.
3. Ajouter les fruits secs hachés.
4. Faites frire les noix, écrasez-les et envoyez-les également à la masse sucrée.
5. Le beurre est combiné avec du sucre et chauffé, envoyé au foie.
6. Pétrir notre pâte. Si la plasticité ne suffit pas, alors versez du lait, ajoutez du lait concentré ou de la crème sure. Et s'il n'y a absolument rien, alors un peu d'eau bouillie.
7. Faites une saucisse, mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.
8. Nous sortons, coupons et apprécions! Ou traitez chers invités!
Recette 7: Saucisse au chocolat à partir de biscottes et de biscuits
Il s'avère que pour la préparation de saucisses sucrées avec du cacao, vous pouvez utiliser non seulement des biscuits, mais également des biscuits sucrés, par exemple des raisins secs, de la vanille ou autres. Les broyer est plus difficile, mais la technologie moderne ou des stylos féminins puissants peuvent tout!
Les ingrédients
• 200 grammes de craquelins;
• 100 grammes de biscuits;
• 120 grammes d'huile;
• 150-200 grammes de lait condensé;
• 4 cuillères à soupe de cacao;
• 50 grammes de noix.
Cuisson
1. Broyez les biscuits avec les biscuits. Peut être plié dans un sac en lin et frappé avec un bon marteau. Ou utilisez un hachoir à viande, une moissonneuse batteuse.
2. Ajouter les noix. Ils doivent aussi être frits et hachés. Les petites pièces ne valent pas la peine d'être faites.
3. Versez le cacao.
4. Mettez le lait concentré, puis le beurre fondu. Remuez bien le tout et laissez reposer sur la table. Les biscottes absorbent bien l'humidité, si la masse devient raide, nous ajoutons plus de lait concentré ou de lait ordinaire.
5. Nous formons la saucisse de la manière la plus commode, cool.
Recette 8: Saucisson au caramel
Pour faire de telles saucisses sucrées, vous aurez besoin de caramel au beurre. Vous pouvez en prendre: en poids, dans l'emballage ou sous la forme de carreaux. Au lieu de cookies, vous pouvez utiliser des croustilles.
Les ingrédients
• 200 grammes de caramel au beurre;
• 50 grammes d'huile;
• 400 grammes de biscuits;
• 120 grammes de sucre;
• 120 grammes de lait.
Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de la vanille, n'importe quelle essence, de la cannelle.
Cuisson
1. Le caramel doit être débarrassé de son emballage, puis mis dans une casserole.
2. Ajouter le lait et mettre sur le feu. Cuire le caramel jusqu'à dissolution complète. Ils vont commencer à fondre rapidement, n'oubliez pas de remuer.
3. Une fois que le caramel est dissous, mettez le sucre et le beurre, retirez du feu et laissez refroidir un peu la masse. Si vous devez ajouter de la vanille ou un autre ingrédient parfumé, faites-le maintenant.
4. Broyer les biscuits et mélanger avec le mélange liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, des fruits confits ou de la noix de coco. Tous ces ingrédients sont en parfaite harmonie avec le goût du caramel.
5. Nous formons une saucisse. Si la masse est liquide, laissez-la reposer un moment. Mais pas pour longtemps, sinon il durcira rapidement et ne répondra pas bien au moulage.
Recette 9: Biscuits à la saucisse sucrée avec cacao et raisins secs
Pour faire un tel saucisson au chocolat, vous aurez besoin de raisins secs. Vous pouvez prendre la lumière ou l'obscurité, petit ou grand, ne joue pas un rôle particulier. Vous aurez également besoin de 2 barres de chocolat, il est préférable de prendre avec un contenu d'au moins 70% de cacao, le dessert sera plus savoureux.
Les ingrédients
• 800 grammes de biscuits;
• 50 grammes de poudre;
• 200 grammes de raisins secs;
• 200 grammes de chocolat;
• 120 grammes d'huile;
• 200 grammes de crème;
• 100 grammes de sucre;
• 2 cuillères à soupe de cacao.
Cuisson
1. Combinez la crème avec du cacao et du beurre. Porter à ébullition et éteindre. Pas besoin de cuisiner.
2. Développez les chocolats, coupez-les en cubes et jetez-les dans une masse chaude. Laissez-le reposer, le chocolat va fondre. Mélanger périodiquement.
3. Les biscuits sont jetés dans un bol et pilés avec un pilon.
4. Ajouter la masse crémeuse avec les chocolats fondus et le beurre. Remuer.
5. Bien rincer, sécher et verser dans une masse douce. Remuez bien encore.
6. On forme des saucisses, on laisse geler.
7. Retirez le film, roulez le sucre glace et coupez-le en morceaux avant de servir.
Recette 10: Saucisse à biscuit sucré avec lait condensé bouilli et cacahuètes
Une autre version simple de saucisse, qui a un goût agréable de caramel. Et tout cela grâce à l'ajout de lait concentré bouilli. L'ensemble minimum d'ingrédients. Le lait concentré peut être pris à la maison, tout prêt ou cuit dans un bocal. Mais si vous décidez de le faire, consultez la composition du produit. En présence de graisses végétales, le lait condensé ne bouillira pas et le temps sera perdu.
Les ingrédients
• 200 grammes de lait concentré bouilli;
• 220 grammes de biscuits;
• 60 grammes de cacahuètes;
• 120 grammes d'huile.
Cuisson
1. Allumer le poêle immédiatement, mettre la casserole et faire rôtir les cacahuètes. Nous le faisons nécessairement, car sinon les noix sont sans saveur.
2. Versez les cacahuètes dans le même poêlon, pendant qu'il est chaud, mettez le beurre. Laisse fondre un peu. Si noix avec un film, alors il faut l'enlever. Le broyage des arachides est facultatif.
3. Broyer les biscuits, mélanger avec les cacahuètes.
4. Ajouter le beurre et le lait concentré.
5. Nous faisons des saucisses, nous refroidissons bien.
Recette 11: Pailles saucisses rapides sucrées
Vraiment une recette très simple et rapide pour une saucisse sucrée, pour laquelle vous avez besoin d’une paille sucrée et d’un bonbon comme une vache. Le goût du fudge peut être n'importe quoi, mais cela fonctionne mieux avec une vache crémeuse sans additifs. Pour une telle saucisse, trois ingrédients seulement sont nécessaires.
Les ingrédients
• 0,5 kg de paille;
• 0,5 kg de bonbons à la vache;
• 100 grammes de beurre.
Cuisson
1. Prenez une feuille de papier sulfurisé pour la cuisson et graissez avec une fine couche de beurre.
2. Mettez les pailles en couche uniforme. Ce devrait être la même longueur. Si vous ne voulez pas une saucisse épaisse, faites-la sur deux feuilles et divisez le tout en deux.
3. Élargissez la coccinelle, combinez-la avec du beurre et mettez-la dans un bain-marie. Vous pouvez casser des petits bonbons pour que tout soit plus rapide.
4. Versez le fondant sur la paille. Nous aidons à le niveler avec une cuillère afin que les bâtons soient complètement recouverts.
5. Retournez la saucisse en forme de rouleau. Nous le faisons rapidement, ne laissez pas les bonbons durcir.
6. Placez le rouleau dans le sac et au réfrigérateur. Dans une heure, le dessert sera prêt.
Saucisse de biscuit sucré - trucs et astuces utiles
• La masse de saucisses est universelle! Et vous pouvez lui donner absolument n'importe quelle forme. Par exemple, mouler les célèbres pâtisseries de pommes de terre. Ou rouler des bonbons sous forme de boules, glaçage, rouler dans le chocolat ou la noix de coco. Vous pouvez sculpter des pyramides, des cubes et toute autre figure. Allumez la fantaisie!
• À partir de la masse de saucisses, vous pouvez également préparer la base pour des desserts au soufflé ou à la gelée. Ce sera un bon gâteau pour le gâteau au fromage fait maison. Pour ce faire, la masse est simplement disposée en une couche uniforme avec ou sans côtés dans une forme détachable et laissée au congélateur.
• Pour faire des saucisses, il n'est pas nécessaire d'utiliser les cookies et autres confiseries achetés. Si vous avez tout à coup une opale de biscuit, un cupcake ou un gâteau parmi ceux-ci, vous pouvez également les mettre en dessert. Les biscuits au pain d'épice vont descendre. Mais il est préférable de sécher ces produits au four. Et rappelez-vous qu'ils ont besoin de moins d'ingrédients liquides que les biscuits sablés.
• Confiture et confiture - excellents agents de remplissage pour les saucisses à base de biscuits. Ils donnent au dessert un arôme merveilleux. La confiture peut être utilisée avec des baies, mais seulement dénoyautée.
