Le sel naturel de l'Himalaya est un produit alimentaire précieux. Si le sel gemme est réellement extrait au Pakistan, sa composition est unique.
Qu'est-ce que le sel de l'Himalaya?
Le sel cristallin rosâtre extrait dans la province pakistanaise du Pendjab est d’origine particulière. Il s'est formé il y a plus de 600 millions d'années dans des conditions naturelles uniques. Le sel marin de l'ancien océan de Téthys mélangé à la lave des volcans qui forment l'Himalaya. C'est la lave qui a donné au produit une teinte rosâtre et une composition étonnante qu'aucun autre cristal de sel trouvé sur Terre ne possède plus.
Les avantages du sel de l'Himalaya s'expliquent par la concentration de ses minéraux:
• calcium;
• l'iode;
• magnésium;
• le brome;
• strontium;
• les sels d'acide sulfurique;
• borate.
Au total, les scientifiques ont trouvé 84 sels minéraux dans la composition du sel de l'Himalaya, dont la quantité totale atteint près de 15%. Le reste est du chlorure de sodium, un sel de table commun.
Toutefois, la teneur plus faible de ce composant, qui n’est pas très bénéfique pour la santé, s’explique non seulement par la composition minérale, mais également par la différence de structure du réseau cristallin. Dans le sel himalayen, contrairement au sel de table, les cristaux ont une taille plus grande.
Les bienfaits du sel de l'Himalaya
Une quantité limitée de produit est obtenue dans un champ de sel au Pakistan. La quantité de produit extraite chaque année des mines atteint 325 000 tonnes.
Puisque le sel volcanique se situe loin des manifestations de la civilisation industrielle, il reste pur. Même le sel de mer, considéré comme très utile en raison de sa forte salinité, est extrait des océans pollués.
Cependant, les avantages du sel de l'Himalaya ne se limitent pas à la pureté. Le produit a un effet bénéfique sur la santé humaine en général:
• fournit aux cellules une quantité optimale de fluide, régulant le métabolisme des sels d'eau;
• favorise l'échange normal de cations (chlore, acides organiques) et d'anions (sodium, potassium), c'est-à-dire qu'il assure un équilibre électrolytique optimal;
• facilite l'absorption des minéraux et des vitamines contenus dans les aliments;
• prend en charge la fonction thyroïdienne normale en raison de la teneur élevée en iode naturel;
• normalise des indicateurs de santé importants tels que les niveaux hormonaux, la pression artérielle et la glycémie;
• aide à nettoyer les cellules des toxines;
• améliore la fonction intestinale, s’affaiblit légèrement et a un effet diurétique;
• maintient un niveau normal d'acidité corporelle (équilibre du pH);
• prévient l'ostéoporose, particulièrement importante pour les femmes;
• renforce les nerfs, calme le sommeil, minimise les effets du stress;
En utilisant du sel de l'Himalaya, vous pouvez stimuler le processus de perte de poids en raison d'une diminution persistante du gonflement des tissus. Comparez: le sel gemme ordinaire, au contraire, retient l'eau et rend difficile la perte de poids.
Bien sûr, le sel rose de l'Himalaya ne peut pas être considéré comme un médicament, mais vous devez connaître et utiliser ses propriétés bénéfiques pour le corps. par exemple, avec une tendance à la constipation ou à la formation de calculs rénaux, vous pouvez remplacer le sel de table ordinaire par du sel rose de l'Himalaya. Un tel remplacement ne causera aucun préjudice et l’état de santé changera pour le mieux.
Dans le sel de l'Himalaya, le corps a besoin de nombreux minéraux naturels et d'oligo-éléments pour le travail coordonné de tous ses systèmes. Saler les aliments avec ce type de sel peut renforcer les os, les nerfs, les muscles et la défense immunitaire.
Harm de sel de l'Himalaya
Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver quatre types de sel: le sel de table ordinaire, il est également iodé, de mer et de l'Himalaya. En ce qui concerne le premier type, on a beaucoup parlé des méfaits de ce produit. Ce n'est pas un hasard si le sel ordinaire s'appelle la mort blanche. Le fait est qu’il n’est pas complètement absorbé par le corps, il se dépose dans les articulations et les tissus et entraîne le développement de diverses maladies.
Peu de bien peut être dit sur le sel iodé. Oui, il est jugé plus utile et souhaitable pour les régions pauvres en iode naturel contenu dans les aliments et l’air. Mais le fait est que l'iode dans un tel sel est synthétique et que son assimilation par le corps est plutôt une auto-illusion agréable. Sinon, le sel iodé agit sur le corps de la même manière que le sel ordinaire. Il retient l'eau, perturbe l'équilibre sel-eau, provoque l'arthrite et l'hypertension, la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins.
Le sel de mer est bien sûr plus utile car il contient des oligo-éléments et des minéraux précieux: l'iode, le potassium, le zinc et le fer. Cependant, si ce sel s'évapore de l'eau de mer sale (et qu'il est presque impossible de garantir que tel n'est pas le cas), il peut alors contenir des substances toxiques.
En ce qui concerne le sel pur de l'Himalaya, ses effets nocifs peuvent être associés au dépassement de la dose autorisée et à la survenue d'allergies. N'oubliez pas qu'il s'agit également d'un sel dans lequel le chlorure de sodium est la substance principale. Le salage des aliments avec un tel sel est nécessaire en quantités encore plus réduites par rapport au sel de table blanc.
Safe doha chlorure de sodium est considéré comme 4 grammes par jour. Mais c'est avec la nourriture qu'une personne consomme pendant la journée. Donc, sous la forme pure de sel de l'Himalaya dans le régime alimentaire ne devrait pas être plus de 0,5-1 grammes par jour. L'excès est lourd d'œdème, de diminution de la quantité de calcium et de troubles de l'alimentation.
N'utilisez pas le produit s'il est diagnostiqué:
La tuberculose;
• maladie inflammatoire aiguë des organes et des systèmes internes;
• problèmes de coagulation du sang.
Si vous utilisez du sel de l'Himalaya pour la première fois, veillez à suivre la réaction du corps. Les allergies peuvent survenir de différentes manières, mais le plus souvent - sous forme d'éruption cutanée, d'enflure, de démangeaisons. Si cela se produit, le sel rose n'est pas votre option, vous ne pouvez pas l'utiliser.
Comment utiliser le sel de l'Himalaya
Le sel naturel unique peut être utilisé non seulement comme un produit alimentaire merveilleux aux propriétés inhabituelles. Oui, vous pouvez remplir ses salades, les premier et deuxième plats, faire des cornichons. Mais en plus de la cuisine, le sel de l'Himalaya est utilisé en médecine alternative et en cosmétologie.
Le sel rose est utilisé dans la pratique médicale sous forme de bains, de compresses, d'inhalations aux fins suivantes:
• décomposition et relaxation du corps, maladies neurologiques (bains);
• régénération accélérée des tissus dans les ulcères et les inflammations (compresses);
• respiration plus aisée lors d'infections virales respiratoires aiguës (inhalation).
En tant que moyen de cosmétologie domestique, le sel de l'Himalaya est utilisé sous forme d'enveloppements, de masques et de gommages. L'effet de l'utilisation de tels produits est excellent: les pores sont nettoyés, la peau se rajeunit, le gonflement disparaît et un teint sain revient.
Les lamas de sel de sel rose sont un moyen supplémentaire de purifier l’air dans un salon des champignons, des germes, des bactéries et de l’ionisation. On pense qu'une telle lampe restitue de l'énergie positive dans la maison et est généralement bénéfique pour la santé.
Le sel de l'Himalaya est plus cher que d'habitude. Mais cela rapportera bien. Cela rend notre nourriture non seulement savoureuse, mais aussi très saine: guérit, aide à guérir certains maux, renforce le système immunitaire.
